Les "Tillard", AOC Normandie

Les « Tillard » de Françoise Chaunion sont comme une appellation d’origine contrôlée. Il n’est pas sûr, en effet, quel’on puisse faire plus normand que cet élevage calvadosien, non seulement ancré historiquement et géographiquement dans la région, mais frappé de son sceau à tous égards, jusque dans son lien étroit avec les ventes de Caen (dont il a été la vedette encore cette semaine), où sa production est présente chaque année et trouve à pleinement s’exprimer.